Auzu cepumi
Šie ir mīļākie Varvaras cepumi un var teikt, ka viņa uz tiem auga. Tie ir ļoti vienkārši, ātri pagatavojami,
lieliski uzglabājamsi (tas nav fakts, jo ir ļoti garšīgi), tiem ir labs sastāvs, nav daudz cukura un var droši
eksperimentēt ar piedevām, ķiršus aizstāt ar riekstiem vai ar šokolādi cepšanai. Un gandrīz vienmēr to
var pagatavot, kad “viesi ir pie sliekšņa”, jo sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un vienmēr ir pieejamas mājās.
Saglabājiet recepti un, pats labākais, nekavējoties mīciet.
Pagatavošanas metode
Tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Šos cepumus es bieži cepu, kad steidzami sagribējās ko garšīgu.
Ja lietosiet žāvētus ķiršus, rozīnes vai dzērvenes, jeb kādus citus žāvētus augļus, noteikti iemērciet tos
karstā ūdenī uz 30 minūtēm.
Atsevišķi sajauciet visas sausās sastāvdaļas (milti, soda, auzu pārslas, kanēlis).
Miksera bļodā saputo sviestu ar cukuru. Pievienojiet olu, samaisiet līdz viendabīgai masai.
Pēc tam eļļai pievieno visas sausās sastāvdaļas un ķiršus, samaisa ar putotāju “lāpstiņa”. Ja jums nav
šāda uzgaļa, varat to izdarīt ar rokām. Mīkla ir ļoti patīkama un ar to ir viegli strādāt.
Atdzesētu mīklu ņemiet ārā no ledusskapja un sarullējiet bumbiņās (es katru bumbiņu taisu pa 40g),
izliekat šaha kārtības veidā uz cepešpannas, kas noklāta ar cepampapīru (vai uz silikona paklājiņa).
Nedaudz nospiediet tos un nosūtiet cepties.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 175 grādiem, konvekcijas režīmā. Cepam 10 minūtes. Izņemot no
cepeškrāsns, tie būs mīksti, tam tā jābūt. Nevajag cept ilgāk, domājot, ka tie ir jēli. Ļaujiet tiem atdzist uz
cepešpannas.
Ar tēju, ar pienu, ceļā, bērnam uz skolu, dāvanā, kā cienastu un vēl daudzos citos gadījumos.
Liels paldies, ka izlasījāt šo visu, ka tas ir vajadzīgs ne tikai man, ka gatavojat un noteikti dalaties. Vai
atceries, jā? Ka tu dabūsi plusiņu karmā, par visu labo, kam tici, ja pagatavosi un atzīmēsi mani savos
sociālajos tīklos.
Instagram @brainwasholly / @imbir_food_stories
Это самое любимое печенье Варвары, можно сказать она на нем выросла. Оно очень простое, быстро готовится, отлично хранится (это не факт, потому что очень вкусно), у него хороший состав, не много сахара, и можно смело экспериментировать с добавками, заменять вишню на орешки или на шоколад для выпечки. И его практически всегда можно приготовить когда «гости на пороге», потому что ингредиенты очень простые и всегда есть дома. Сохраняйте рецепт, а лучше всего сразу замешивайте .
Способ приготовления
Готовится очень просто и быстро. Я часто пеку это печенье, когда срочно захотелось что-нибудь вкусного.
Если вы будете использовать вяленую вишню, изюм или клюкву, или любой другой сухофрукт, обязательно замочите в горячей воде, на минут 30.
Отдельно смешайте все сухие ингредиенты (мука, сода, овсяные хлопья, корица).
В чаше миксера взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо, перемешивая до однородной массы.
Затем добавьте в масло все сухие ингредиенты и вишню, перемешайте венчиком «лопата». Если у вас нет такой насадки, то вы можете сделать это руками. Тесто очень приятно и с ним легко работать.
Сложите тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30-40 минут .
Достаньте охлаждённое тесто из холодильника и накатайте шарики (я делаю каждый шарик по 40г), выкладывайте их в шахматном порядке на противень покрытый бумагой для выпечки (или на силиконовый коврик). Немного их прижмите и отправляйте выпекаться.
Духовку разогреваем до 175 градусов, режим конвекции. Выпекать 10 минут . Когда вы их достанете они будут мягкие, так и должно быть, не стоит их допекать, думая что сырые. Дайте им остыть на противне.
С чаем, с молоком, с собой в дорогу, ребёнку в школу, в подарок, угощение если идёте в гости и для многих других поводов.
Спасибо вам огромное, что всё это читаете, что это нужно не только мне, что готовите и обязательно делитесь. Вы помните, да? Что вам будет плюсик в карму, за всё то хорошее, во что вы верите, если вы приготовите и отметите меня в своих соцсетях.
Инстаграм @brainwasholly / @imbir_food_stories
0 Komentāri